高野由磨子（有美子）の「カフェ・アグレアヴルの日々」

CAFE A・A　情報＆爆笑満載な日々をお送りします☆

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プロフィール

 
高野３丁目由磨子（有美子）


熊本県

TBLD64完成
2008/9/8

趣味も仕事もかねて 料理・映画鑑賞･読書 旅行・オシャレ・ シャンパン

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2010年 3月 11日(木曜日)

赤と白･･･ピンク・・・

ランチ時間の厨房は・・・


店長の渾身の作

基本のソースが・・・


いつもこのようにセットアップされています

 




右が･･･クレマ（ホワイトソース）

左が･･･ロッソ（トマトソース）


このままでは味の決め手ではないのですが・・・

ここの基本が一番大事な

店長の厨房基地なのです！

基地はほぼ・・・南極のように氷
そして･･･向かいのオーブン･コンロスペースは灼熱


この・・・温度差で・・・

赤と白で･･･ピンクなってるんだわね！


うちの店長・・・ピンクパンサーに似ています


 

投稿者
高野３丁目由磨子（有美子）
in お料理レシピ at 18:51 | コメント (0) | トラックバック (0)
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コメント

コメント: you
ありえない・・・きらめき！
土, 03.07.2010 00:57
ブラウン、お買い上げします♪


コメント: ｋａｈｏｒｉ
かっぱさんからの・・・お届け！
土, 03.07.2010 00:11
お久しぶりです☆ 今日久しぶり に高野さんのブログを開いて見ま した(o) 11月1日にﾎﾜｲﾄﾊﾟﾚｽで お世話になったkahoriです☆ [... ]


コメント: 新屋敷の乙女
新屋敷からのお便り・・・
金, 02.07.2010 21:06
高野さん、紹介してくださってあ りがとうございました！ 今日は 八代のお客様の元へ父と二人で出 かける用事があったので、 [...]


コメント: you
Y-16区限定ですが・・・
木, 01.07.2010 12:22
お！忘れてた！見なきゃ☆


コメント: みずの
Y-16区限定ですが・・・
木, 01.07.2010 10:38
きんちゃんにあいたーい！！


コメント: みみこ
棚マルシェ日和・・・
水, 30.06.2010 19:57
今日から置かせていただけ、本当 にありがとうございます！ 彼の 仕事の都合で、早々にお暇して失 礼いたしました(>_< [...]


コメント: パスタ
今週のメニュー
火, 29.06.2010 12:53
いつも楽しみに観ております。 また遊びにきます。 ありがとう ございます。


コメント: KOUME
御礼
火, 29.06.2010 09:35
楽しく聞かせていただきました！ yumikoちゃんの超シャクレ攻撃 に 付いていけなくて、言葉にな らない ボスに苦笑してし [...]


コメント: アグアブガール
名前の意味
金, 18.06.2010 00:57
とってもよくわかりますよ。。こ んな素敵なお店が八代にあること はとっても幸せだと思いますしお 洒落で楽しいマダムが隅々 [...]


コメント: 光本有希
お馬鹿マダム４１歳の誕生日
金, 11.06.2010 08:53
私も、毎日、かなり楽しんでます よ☆ でも、マダムのように、輝 きたい☆若くなりたい☆☆なんか、 いいアドレスありますかぁ〜 [.. .]


コメント: 高野３丁目由磨子（有美子）
留守番W店長
火, 08.06.2010 23:52
こちらこそ！ カウンターおっさ んのように 新聞広げて・・・す みません・・・ほほほ 木曜日 素敵なパーティーになり [...]


コメント: 光本有希
留守番W店長
火, 08.06.2010 21:47
今日は、ゆっくりされてるところ 、お邪魔して、すみませんでした (＞＜) そして、木曜日の誕 生会、お世話になります〜 [...]


コメント: 高野３丁目由磨子（有美子）
市民の気持ち
月, 07.06.2010 23:16
コメントありがとうございます☆ 告知って難しいですね・・・ ごろっとよかもんの旗 増えてま すね～～笑 でも、一般 [...]


コメント: 高野３丁目由磨子（有美子）
今週のメニュー
月, 07.06.2010 23:12
いつもありがとういございます！ レシピの季節感って大事です が ボロネーゼって パスタの種 類を選ばない王道です！


コメント: 高野３丁目由磨子（有美子）
安心！
月, 07.06.2010 23:11
内閣の組閣・・・呼ばれると思っ て スケジュールあけておいたけ ど お呼びじゃなかったみたいで すぅ・・・。 いったい誰 [...]